英國的煎餅節，你做好準備了嗎？
所屬欄目：英國留學, 生活信息
發表時間：2017-02-28
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今天是英國的煎餅節，也是拿食物來命名的，就像中國的“月餅節”、“粽子節”一樣，那關于英國的煎餅節你打算今天怎么過呢？下面小編為你介紹一些關于英國煎餅節的那些事。
據說，英國的煎餅節至今已有六百年歷史。當然，煎餅節也不是空穴來風，而也是在長期的歷史變遷中慢慢形成的。和西方大多數節日一樣，其淵源也來自于基督教。
傳統上，耶穌受難日的前40天中信徒都需要進行齋戒，在這段漫長的“四旬齋”大齋期中都只靠喝啤酒和水維生。
而齋日開始前的最后一天被稱為“懺悔星期二(Shrove Tuesday)”，也就是守齋人們大吃大喝，預備齋戒的時候，而人們也會借此機會把家中貯藏的食物全部消耗一空。
當時，“扛餓”的食品可能就要數用雞蛋和糖、黃油混合制成的薄煎餅了，因此，這種飲食習俗也代代相傳，最后居然成為了英國的一個傳統。
雖然煎餅不是英國特產的食品，但可能全世界也只有英國人慶祝煎餅節了。
到了今天，四旬齋的律法早就已經鮮有人遵守，但煎餅節卻一直留存了下來。
不過，如今自然不是吃吃煎餅就能過節了，這一天許多地方還會舉行別開生面的薄餅賽跑活動(Pancake Race)。
據說，這個讓人有點摸不著頭腦的奇怪傳統起源自白金漢郡的奧爾尼小鎮(Olney)，并且還有籍可查：1445年的煎餅日那天上午，奧爾尼鎮市場附近的一位家庭主婦忙著攤煎餅，結果把去教堂做禮拜的事忘了。
突然教堂的鐘聲響了，這位主婦情急之下，端起煎鍋就往教堂沖去，一邊跑，一邊還不忘翻鍋里的煎餅，生怕煎餅糊了。
也許趕在上教堂之前煎餅在十五世紀英國是普遍現象，讓這位主婦的舉動被廣為流傳，無論如何到今天這竟然成為了全英國人都樂此不疲的保留項目，雖然不同地方慶祝煎餅節的方式也可能會有區別，但一般形式都是參賽者每人拿一個裝著薄煎餅的長柄平底鍋，在奔跑過程中要把這個薄餅翻面若干次，且不讓薄煎餅掉出來，先跑到終點的人就是贏家。
除了以地區來區分慶祝方式之外，不少保有自己傳統的學校亦有獨特的煎餅節狂歡方式。
比方說全英知名私立中學之一的威斯敏斯特公學，便有接煎餅比賽的數百年傳統。
當比賽時，學校下屬的每個學院都會挑一名身強力壯的男生作為代表，然后裁判在大堂中向半空中投拋煎餅，讓每位參賽代表前去爭奪，最后誰接到煎餅多，代表那個學院就獲得最終勝利——相比起這座公學嚴肅無聊的另一個百年傳統(每周會組織學生去一次威斯敏斯特大教堂，用拉丁文做禱告)，這個傳統項目無疑有趣活潑得多。
這么看來，這個懺悔日反而有點像狂歡節了。
今年的煎餅節是2月28日即今天，屆時全英國各地都會舉行相應的慶祝活動歡度煎餅節，而這個節日原本的宗教意義反而變得不那么重要了。
無論是信仰何種宗教的人，都可以在當天加入吃煎餅、做煎餅，或者端著煎餅滿街亂跑的行列。
傳統節日和現代商業也必然有些交集，這一周也成為了英國購置煎餅必需品的打折周，商店里無論是雞蛋、蜂蜜、糖漿還是面粉都會加入打折的行列，精打細算的主婦們一般都不會錯過這個時機——就像五個多世紀前端著煎鍋一溜小跑進教堂的那位一樣。
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