??小酒館在英國可以說是歷史悠久，具有很深的文化底蘊。在英國比較傳統的酒館里，連食物都是很英倫風的，除了我們熟知的炸魚薯條和超多不同種類的啤酒，還可以嘗到一些經典的英式食物。今天小編就帶大家一起來八一八英國酒館里面深藏不露的傳統英國美食。

??先來說說這pub的來頭。Pub是Public House的縮寫，Public House這個詞來自于Publican，指的是過去那些將自己家的一部分開放給公眾喝酒聊天的鄉紳。Pub的首度出現是在羅馬時代，只不過那時的pub被稱為“tavern”，所以如果看到有這個詞出現的酒館，應該是很古老的了。據統計，全英共有約61000家pub，有著接近2500萬的忠實客戶，更有資料顯示四分之三的英國成年人都是pub的常客。所以俗話說，去酒館是結交英國朋友和練習口語的好地方，但一提到pub，多數人可能瞬間聯想到的會是球賽時pub電視前的人頭攢動以及大扎的啤酒和醉鬼。

??英國酒館里常見的食物

??● English Breakfast

??先從早餐說起，英式早餐是中國人來旅游不得不嘗試的一道菜。都說英國沒什么好吃的，但是英式早餐還是非常受歡迎的。里面有培根，香腸，雞蛋，煎蘑菇，黑布丁（傳統的話是要有的），土豆餅，烤豆子，一餐吃完感覺中午飯都不餓了。自己在家也可以簡單做，超詳細步驟制作攻略點擊這里閱讀。

??● Breakfast Roll

??這又是另外一種英國人常吃的早餐，就是卷，香腸卷是常見的，皮是酥的，里面包著一根大香腸。

??● Fish and Chips

??這個就不用多說了吧，說到英國菜，大家想到的就是炸魚和薯條，這么經典的英國菜，每個英式酒館都是會賣的。

??● Breaded scampi with chips, peas

??與Fish and Chips類似，只是使用炸蝦（但不是一般的蝦，是挪威龍蝦）替代了炸魚。通常與豌豆搭配同食，再配上Tartare Sauce，簡直讓人難忘啊。關于這道菜的詳細介紹請點擊這里了解。

??● British steak & kidney pudding

??這道是英國菜中的重口味選手。不要被名字忽悠到，這可不是布丁，只是布丁狀里面有牛肉和腎。如果不吃內臟，甚嘗試。

??● Steak and ale pie

??派是英國很傳統的食物，里面的餡有很多種，最經典的是牛肉搭配愛爾啤酒。

??● Burgers and steak

??漢堡和牛排也是酒館非常常見的食物，不過這就是特別的英倫啦，漢堡牛排哪里都有。

??● Sausages and mash

??又是一道非常簡單的菜，就是香腸和土豆泥，搭配醬料。還有一個名字叫做bangers and mash，有的香腸是一根一根的，有的是盤成一坨的。

??● Sunday Roast

??一道英國傳統食物，因為傳統上一般在星期日食用而得名。主要食材是牛肉、土豆以及約克郡布丁，也加入其他蔬菜、填料和肉汁。

??英國最有名的連鎖酒館

??雖說pub在腐國數量驚人且大都具有地方特色，但其實很多當地的pub都被連鎖集團收購了。下面小編就給大家介紹幾個比較著名的pub連鎖，如果你沒留意，下次路過你家附近的酒館，沒準就發現，它其實也是某個集團中的一個哦。

??● Wetherspoon

??Wetherspoon是英國一家著名的pub連鎖，在1979年創立，有超過900家分店，但名字很多還保留了原來的。總部設在Hertfordshire的Watford。Wetherspoon’s以低價、營業時間長以及店內無音樂播放而受到大眾的喜歡。

??● All Bar One

??All Bar One是一家在全英有近50家連鎖的pub，名字都是一樣的。第一家店于1994年開張，一大特色在于其餐后的小食。

??● Walkabout

??Walkabout在全英共有36家分店，是澳大利亞主題的運動型pub（也有夜店哦）。

??● Taylor Walker

??名字來源于1730年倫敦一個酒廠的名字，在英國城市的市中心有超過100多家分店。

??優越教育是被英國外交部、倫敦大使館和英國工商局三重認證的留學機構，總部位于倫敦，是英國當地注冊的正規教育咨詢公司。

??優越教育中國區咨詢熱線：400 666 1553

??英國區倫敦總部咨詢熱線：+44 （0） 203 2061211