??英國人的愛茶程度簡直能和我們大中華相媲美了,能將小小的茶葉從單純的飲食升華到生活必需、社交文化,除了我們中國人,也就是英倫人民了。對于去英國留學(xué)的童鞋們,親身了解、品嘗一下與我們不同的茶文化,是完整的英倫之旅不可缺少的一部分。在英國喝茶,講究的是氛圍,這里有超級多專門喝茶吃點(diǎn)心的好地方。今天小編就向大家推薦一些口碑不錯(cuò)的茶室餐廳,以后親戚朋友來帶他們?nèi)プ蛔群炔枰彩遣诲e(cuò)的。
??英式下午茶的特點(diǎn)
??時(shí)間:傳統(tǒng)意義上,下午茶于下午四點(diǎn)開始。
??裝置:英式下午茶的標(biāo)配是三層瓷盤裝盛的點(diǎn)心。第一層放三明治,第二層放傳統(tǒng)英式點(diǎn)心司康餅Scone,第三層放蛋糕和水果塔。
??選茶:正統(tǒng)的下午茶一般用純品茶,比如大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等。不過現(xiàn)在花茶、奶茶等作為下午茶茶水也很常見了。
??順序:茶點(diǎn)的食用從淡到重,由咸至甜,一般是從自下而上,從底下第一層開始往上吃。喝茶的話是先倒茶再加牛奶。
??推薦下午茶餐廳
??英國茶餐廳隨處可見,最有名的還是那么幾家,小編列了一些口碑不錯(cuò)的特色茶室,供大家參考。
??● 倫敦
??Fortnum and Mason
??這家店據(jù)說很有皇室淵源,“女王喜愛”的標(biāo)簽一貼,勝過千言萬語。他們家1707年就有了,不愧是百年老字號。它位于市中心的Piccadilly Circus,從來不缺訪客,光是站在外面看那精致的櫥窗展就很讓人咂舌了。如此高檔的地方價(jià)格也是很高檔,不過人生難得幾回奢侈嘛。特別推薦里面的Scone和Sandwich,再配上玫瑰紅茶真是超贊的。
??Ladurée
馬卡龍大家肯定不陌生,Ladurée 是馬卡龍的創(chuàng)始者。這是源自一家法國的甜品屋。除了17種不同口味的馬卡龍,它家的草莓千層、草莓派和泡芙都是搭配下午茶不錯(cuò)的甜品選擇。茶的話,推薦各類花茶(委員愛到心碎),順便說一句,它家茶具貌似真的是純銀打造的。Ladurée 在倫敦有四家分店,店鋪都不大,是那種帶有法式浪漫氣質(zhì)的布局:碎花、薄荷綠、浮雕,無處不精巧。
??PatisserieValerie
??PatisserieValerie是一家歷史悠久的蛋糕店,店鋪logo上寫著1926,也算百年老店了。雖然他家主推甜點(diǎn),但是有甜點(diǎn)的地方就有茶。店鋪里的座位不多,稍顯擁擠,但是甜點(diǎn)真是好吃到?jīng)]朋友,特別推薦泡芙和草莓黑森林。他家茶沒有特別推薦的,感覺大伙都是沖著甜點(diǎn)來的,茶反而是個(gè)點(diǎn)綴沖沖膩味。
??Ritz Hotel
??又是一家高大上的喝茶之地,不論是裝飾、茶具還是茶點(diǎn)、服務(wù),就一個(gè)詞——精致!踏入Ritz,一秒鐘變貴族。傲嬌的酒店對于顧客還有著裝要求,不formal不得入內(nèi)。男孩子記得要打領(lǐng)帶哦!特別的日子還可以選擇在這里慶祝,除了茶水還提供香檳美酒,價(jià)格嘛你懂的。
??High Tea of Highgate
??幾乎所有來過這的人給出的評價(jià)都是:Cute! 小小的屋子小小的茶壺小小的飾品小小的茶點(diǎn)(當(dāng)然還是能吃飽啦)這家店給人一種躺在外婆家里的舒適感,除了茶點(diǎn)還有賣自家的可愛茶具、圍裙、餐巾等等。店的后面還有家小畫廊,有興趣的同學(xué)在茶足飯飽后可以去瞄瞄。
??Bea’s of Bloomsbury
??盡管建店才五年左右,就已經(jīng)被《金融時(shí)報(bào)》和《獨(dú)立報(bào)》評為全英前50的茶室啦。Bea家堅(jiān)持做original的下午茶,不搞那些花花的裝飾啊土豪的氛圍啊神馬的,反正來這的客人就只有單純的需求——喝一杯茶,吃一盤點(diǎn)心,度過一個(gè)閑適的下午。在倫敦有兩家店,一家在St.Pauls,一家在Bloomsbury。這里推薦第一家,因?yàn)樗峁┫銠壪挛绮璧姆?wù)。
??Lanka
??這家店主打法式糕點(diǎn)和錫蘭茶,但也有人說,它是英國、法國、日本與斯里蘭卡的融合。在這家神奇的店里,茶點(diǎn)有兩大類:一種是傳統(tǒng)的歐式點(diǎn)心比如果餡餅和芝士蛋糕,另一種帶著日本風(fēng)味,比如抹茶蛋糕和芝麻蛋糕。另類的口味能在英倫風(fēng)的包圍下打出一片天地,相信是值得嘗試的。
??Choccywoccydoodah
??喜歡巧克力的同學(xué)看這里!想體驗(yàn)一次甜到心里的下午茶?那來這準(zhǔn)沒錯(cuò)。各種巧克力做的點(diǎn)心讓你吃都吃不過來,怕長胖的妹紙那就……光看著多心酸啊,吃一點(diǎn)不會(huì)怎么樣啦(反正我是這樣安慰自己的)。鎮(zhèn)店之寶除了巧克力還有獨(dú)特的Secret Spaces,類似于國內(nèi)餐館的包廂,辦趴慶生表白神馬的再適合不過了。
??Claridge
??這里應(yīng)該是全英較貴的下午茶之一了,但它的服務(wù)配的上令人咋舌的價(jià)簽。就像它網(wǎng)站上自豪地指出的一樣,茶客們安坐于門廳和閱覽室中,無論是它迷人的裝修,美妙的現(xiàn)場音樂還是典型的英式美食,所有這一切都完美無瑕。無怪乎Claridge連續(xù)幾年被Tea Guild授予杰出表現(xiàn)獎(jiǎng)。
??BB Bakery Bus Afternoon Tea Tour
??想體驗(yàn)非一般的下午茶,那就參加BB Barkery組織的巴士下午茶之旅吧。坐著倫敦代表性的紅色雙層巴士,邊喝茶邊暢游大倫敦著名的幾個(gè)景點(diǎn),那感覺不要太好勒的伐。土豪們還可以私人承包,也是同學(xué)聚會(huì)不錯(cuò)的選擇。
??● 約克
??Betty’s Cafe Tea Rooms
??這家店有90多年的高齡,堪稱英格蘭北部較好的茶室之一,也是約克人氣爆棚的名店,經(jīng)常是大排長龍。Betty家環(huán)境優(yōu)雅,食物精致,傍晚還有現(xiàn)場演奏的鋼琴曲,在這里喝茶真是一大享受。
??● 巴斯
??Sally Lunn’s House
??這家茶室所在的建筑始建于1482年,是巴斯古老的建筑之一,而茶室本身可追溯到300年前。這里有正宗的巴斯圓面包Bath Bun。喝完茶后還可以去樓下的博物館參觀。
??● 牛津
??Café Loco
??這家茶室的建筑有500多年歷史,里面裝修的卻很現(xiàn)代。這里散發(fā)著牛津特有的寧靜。茶點(diǎn)小巧質(zhì)樸,在Loco喝著茶吃著點(diǎn)心感受這座城的古樸也是相當(dāng)愜意的一件事。
??除了以上介紹的茶室,大腐國還有許多獨(dú)特風(fēng)味的茶室遍布全國,只等你用眼睛去發(fā)現(xiàn)用舌尖去品嘗。
??當(dāng)然,如果各位吃貨在英倫發(fā)現(xiàn)其他優(yōu)質(zhì)下午茶餐廳,也歡迎大家來補(bǔ)充哦~
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??優(yōu)越教育被英國外交部、倫敦大使館和英國工商局三重認(rèn)證的留學(xué)機(jī)構(gòu),總部位于倫敦,是英國當(dāng)?shù)刈缘恼?guī)教育咨詢公司。
??★英國總部
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??★上海代表處
?★地址:上海浦東金茂大廈31樓。
??★南京代表處
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