英國(guó)《便利店》(The Grocer)雜志的一項(xiàng)研究顯示，150年前買(mǎi)菜花的錢(qián)要比現(xiàn)在貴三倍，并以此來(lái)慶祝自己創(chuàng)刊150周年。

　　這家雜志使用通貨膨脹公式，通過(guò)計(jì)算英國(guó)在1862年包括雞蛋、熱巧克力、面包、葡萄、牙刷和雪莉酒等等33種商品的價(jià)格得出了這一結(jié)論。

　　如今英國(guó)一家人購(gòu)買(mǎi)一周用的食品、飲料和生活用品差不多花93.95英鎊，但要在1862年，同樣采購(gòu)的東西要花相當(dāng)于現(xiàn)在的1254.17英鎊。

　　這家雜志的研究認(rèn)為，現(xiàn)在買(mǎi)菜便宜，主要?dú)w功于工資上漲和大量進(jìn)口。

　　由此看來(lái)，維多利亞女王時(shí)期的英國(guó)老百姓要拿出家庭收入的三分之一買(mǎi)吃的，而現(xiàn)在的英國(guó)家庭每周買(mǎi)吃的用的錢(qián)還占不到收入的10%。

　　這項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的英國(guó)人和百年前最大的不同就是能買(mǎi)到更多的進(jìn)口水果。

　　拿菠蘿舉例，現(xiàn)在一個(gè)菠蘿的平均價(jià)格是1.72英鎊;而在百年前的1862年，要想買(mǎi)到同樣一個(gè)菠蘿，要花的錢(qián)相當(dāng)于現(xiàn)在的149英鎊。這就是說(shuō)，1862年的菠蘿價(jià)格是現(xiàn)在的85倍。

　　與此相仿，1862年的一公斤葡萄的價(jià)格是現(xiàn)在的74倍、瓜是現(xiàn)在的59倍。

　　該雜志的記者祖克(Elinor Zuke)評(píng)論說(shuō)：“現(xiàn)在的食品之所以變得這么便宜，是因?yàn)樵谶^(guò)去的150年里，不僅人們的工資漲了10倍，而且現(xiàn)代科技的發(fā)展也使人們能買(mǎi)到世界各地的食品。”

　　她同時(shí)說(shuō)：“1862年時(shí)，普通英國(guó)老百姓把收入的三分之一都花在買(mǎi)菜上，而現(xiàn)在人們花在這上面的只有7%，算上到外面吃飯也不過(guò)才12%。”

　　她最后舉例：“直到20年后的1882年，英國(guó)才首次從新西蘭進(jìn)口黃油和羊肉。這就是一個(gè)食品進(jìn)口的絕好例子，這說(shuō)明來(lái)自世界各地的食品不僅使種類(lèi)多樣化，而且價(jià)格也變得越來(lái)越便宜。”