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五花八門的美國餐具，你知道它們都該怎么使用么？

所屬欄目：美國留學, 娛樂與社交發(fā)表時間：2016-11-04 來源：本站原創(chuàng)

相信大家對美國餐桌上的那些刀刀叉叉都很好奇吧，也許在一般的西餐店里你只會看到一對刀叉，而在正規(guī)的西餐中尤其是法國大大小小的刀叉加起來一共十幾只，參加的人都會一臉懵逼，當然，我們還是以美國的餐具使用為主，下面就讓小編給大家介紹下美國餐具的使用方式吧~~??

一、世界上高端的西式宴會擺臺是基本統(tǒng)一的，共同原則是：

1、墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向內。

2、盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。

3、酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯。

4、西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。

歐洲人使用刀叉時不換手，即從切割到送食均以左手持又。美國人則切割后把刀放下，用右手持叉送入口中。食用西餐要按刀叉順序由外向里取用。大的匙是湯匙，大的刀叉是吃肉用的。用刀叉切食物時，應每次切一片或一塊，不能同時全部切細。每道菜吃完后，將刀叉并攏平排放盤內，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉擺放，刀口向內。

二、較為普遍的西式餐廳：

1、吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕開吃，否則可用刀叉把肉割下切成小塊吃。

2、吃面包、餅干或小粒水果、薯片可以用手取食，面包應撕成小片，涂料后入口。

3、黃油用刀切，其放在碟或盤的左角。取面包時要取自己左手前面的，不可取錯。

4、除了糖、醬、肉汁等流體汁醬可以直接澆在食物上，放在公盤內的配料，均用時取放在自己的盤內。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼在叉邊切以免滑開。

5、切菜時，注意不要用力過猛，撞擊盤子而發(fā)出聲音。不容易上叉的食品可以用刀把它輕輕推上叉。

6、除喝湯以外，不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡可將盤向外略托起，但不能把湯盤或碗端起來喝。湯匙可以入口，但喝完后應放在盤中間，匙柄放在右邊，匙心向上，與桌邊平行。

7、吃帶有腥味或怪味的食品如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。

宴會進行中，由于不慎，發(fā)生異常情況。如用力過猛，刀叉撞擊盤子，發(fā)出聲響或餐具摔落在地，或打翻酒水等，應沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說聲“對不起”。餐具落地不能擯擬再用，而應由服務員另送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協助擦干。如對方是婦女，只能把干凈的餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦。

大家在宴會上遇到突然發(fā)生的事情不慌不亂，善于隨機應變、運用自己的知識和語言能力使事情緩和，這是一種很高的修養(yǎng)。相信大家在看過這邊文章之后對美國的餐具應該都有所了解了，千萬不要再犯刀叉拿錯手的尷尬問題了。

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注：部分內容摘自網絡