對于不少去美國留學的同學而言，學會自己做飯可以算得上是必備基礎技能之一。自己做飯既能節省飲食方面的開銷，又能做出美味的食物，何樂而不為呢？
如果你在美國的大城市留學那就很值得慶幸了，因為購買中國食材會非常容易。chinatown估計是你會經常光顧的地方了。各種調料類都可以在chinatown購買，另外，中國品種的蔬菜，也可以在chinatown買，還有活魚(美國店一般是沒有活魚賣的)。chinatown也是采購中國零食的好地方，到美國后你就會發現，老美對吃真是不講究啊，各種零食基本一個味，那就是甜，而且是超乎想象的甜，難怪那么多巨大體型的人，也不健康呀。所以要解饞，還是得到中國店買零食。
下面小編就來分享幾個在美國留學做飯的小技巧，一起來看看吧：
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第一，學會利用各種醬料。不管是在美國的中國店還是美國店，你都會發現各種醬料非常多。其實好好利用這些醬料，在初期不太會做飯的情況下，往往可以讓你做的飯起碼不那么難吃，老干媽啊、李錦記的各種醬啊、飯掃光的各種醬啊、韓國的各種燒烤醬啊、美國的龍蝦醬啊等等。比如，炒肉類的時候，加點老干媽，起碼腥味不會那么重。
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第二，肉質食品記得焯水。很多華人都反應同一個問題，美國的肉真是太腥太臭了，跟國內的肉真是沒法比。所以，做肉類之前，最好都焯水一下，非常重要，還得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的會很腥臭，這不是你廚藝的問題，完全是材質的問題。
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第三，不會做飯的同學可以先學做蝦和雞蛋。蝦和蛋是方便好做的食物，如果你還不是那么會做肉類，或者時間不夠用，那么考慮從做蝦和雞蛋著手。加上蝦和雞蛋本來都還挺好配菜的，油燜蝦、香辣蝦、水煮蝦、各種菜炒蝦仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、蒸蛋等等。
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第四，烤箱是做飯的好幫手。美國基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，還省去了油煙的煩惱。加上美國很多半成品賣，回來直接烤考就可以吃了，很方便。
其實做飯沒有各位同學想象中的那么難，多做幾次，就可以熟能生巧啦！
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