“我正在思考增加一臺新的氣爐，”SimonHolley說。他和家人住在Windsor附近，是AltyonLP基金的創始人。他們是野外日子的愛好 者，不管冬夏都對燒烤懷有熱心。“我期望有一個能為全部集會供給食物的燒烤處。我永久也忘不了咱們在巴巴多斯租的一套房子里見到的五個奇特的烤架，真實太 棒了。我曾經在網上查找，很快就激動地發現有人出產出了這些露天廚房。”收到這些從美國運來的精巧的烤架時，Holley認識了他們的英國經銷商—— Lapa公司。“我的主意即是夏天咱們也曾在野外烹飪，但食物拿進屋去以后就涼了。咱們為啥不把全部廚房連餐廳全都放在野外呢？”
Holley家有一套Lapa公司制作的的廚房套裝，包含價值6,350英鎊的Echelon1060型集成烤爐和一個電轉烤肉架，以及足以放下一頭乳豬 的操作臺。還有即是一個碳烤架、一臺木柴Pizza爐、一個浸入式的炸鍋、一個配有Franke龍頭的不銹鋼水槽、一個肉墩和一組氣爐。所有這些都被集成 在一套英俊的花崗巖結構內，還配有獨立的熱水體系。還想關鍵其他？“咱們找到了幾位照明專家，所以假如你在夜晚烹飪的話，會有幾盞小小的桿燈照亮全部區 域，還會有特置的工作燈照亮你正在操作的小范圍。”
這么的一整套東西買下來大約需要花20,000英鎊。不是每位顧客都像Holley相同對露天廚房如此感興趣，但越來越多的豪宅具有者正在被這一系列既靈 活又高效的設備所招引。SimonPrince是供給露天廚房設備的FireMagic公司的出售司理，他的每個客戶平均會在燒烤設備上花費3,000英 鎊到5,000英鎊，然后花簡直平等的數額用以裝備花崗巖外表。有少數人會花更多錢，但他們好像都以為很值得。“我給一個人報了25,000英鎊的報價， 并且提示他，他在室內的廚房里花了180,000英鎊，而這次這個最佳搞成露天的。”
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