民以食為天，如果還能吃到美味的食物那就是一件更加幸福的事情了，今天小編給大家介紹蘇格蘭的那些美食，如果你是吃貨的話(huà)就趕緊收藏吧~~
1、哈吉斯
在所有蘇格蘭菜肴當(dāng)中,Haggis可能是最著名的.在羊的胃里面填上羊內(nèi)臟,燕麥,羊油.被英格蘭人們不以為然的菜品卻成了蘇格蘭人民的心頭好，Haggis是蘇格蘭傳統(tǒng)活動(dòng)“彭斯之夜”慶典的重頭戲.食物盛放在一個(gè)銀盤(pán)里,伴隨風(fēng)笛，進(jìn)行著盛大的儀式. 客人們一起朗誦彭斯的詩(shī)歌"Address to a Haggis" ,然后開(kāi)始用叉子進(jìn)食.
2、蘇格蘭早餐
許多大酒店和家庭式旅店(也稱(chēng)B&B，即bed and breakfast的縮寫(xiě))都供應(yīng)蘇格蘭早餐，而且選擇多多，既有典型的英國(guó)式早餐，如香腸、熏肉和雞蛋, 也有具有蘇格蘭地方特色的黑香腸(血腸) 、土豆餅、燕麥粥(傳統(tǒng)上要加少許牛奶, 但也有人喜歡灑一些糖在上面)、腌魚(yú)(熱的熏鯡魚(yú))、Arbroath smokies(一種熏制黑線(xiàn)鱈)、燕麥硬餅(微咸的純燕麥餅干)和 buttery(黃油+羊角面包，在蘇格蘭北部廣受歡迎)。
3、海鮮
整個(gè)歐洲都要羨慕蘇格蘭豐富的魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)資源.蘇格蘭長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線(xiàn)上分布著不同種類(lèi)的魚(yú),蝦,大龍蝦,螃蟹,貝類(lèi), 牡蠣.新鮮的海鮮在大部分沿海城市隨處可見(jiàn).坦率的講，雖然大多數(shù)美味的海鮮菜肴的烹制都十分簡(jiǎn)單，但有一些還是需要花功夫才能烹制好的。
4、蘇格蘭牛肉
Aberdeen-Angus優(yōu)秀的種牛,如今已經(jīng)廣泛的繁衍在世界各地.他以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的口感而聞名于世,當(dāng)然,他也是制作美味牛排的經(jīng)典材料.
5、蘇格蘭派
這是一種圓的硬的酥皮餡餅。制作的時(shí)候不需要餡餅罐，這種餡餅填有肉丁，盡管大多數(shù)的肉會(huì)用動(dòng)物的雜碎取代。傳統(tǒng)上這種肉用的是羊肉，盡管現(xiàn)在牛肉的使用更為普遍。傳統(tǒng)做法的變異可能含有洋蔥和牛肉。區(qū)分普通餡餅和更新后的餡餅的最簡(jiǎn)單的方法就是看它頂端上洞的個(gè)數(shù)。普通的有一個(gè)洞，含有洋蔥的有兩個(gè)洞。是蘇格蘭非常美味的一種餡餅~
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